Издание Elite Traveler опубликовало рейтинг 50 лучших ресторанов мира. Эксперты этого авторитетного издания составили собственный список, учитывая результаты опроса читателей. Мы представляем Вам первую десятку ресторанов в этом рейтинге.
Alinea, Чикаго
Alinea, Чикаго, США
Этот ресторан занял первое место по мнению экспертов Elite Traveler. Огромная популярность, которой пользуется ресторан, он обязан шеф-повару Гранту Ашацу, который является совладельцем этого заведения. Критики называют его «вундеркиндом прогрессивной американской кулинарии и пионером молекулярной кухни США». Бронировать столик в этом ресторане нужно не менее чем за 3 месяца. А средняя стоимость счета в Alinea около $140 — $150.
The Fat Duck, Брэй, Великобритания
Мы уже писали об этом знаменитом ресторане Хетона Блюменталя в британском городе Брэй. Как пишут эксперты журнала Elite Traveler, шеф-повар ресторана Хестон Блюменталь делает из традиционных британских блюд нечто совершенно необычное, применяя научный подход и самые современные технологии.
Per Se, Нью-Йорк
Per Se, Нью-Йорк, США
Этот ресторан в Нью-Йорке попал на третье место за «сдержанную роскошь». Им руководит очень известный шеф-повар Томас Келлер. Оригинальной «фишкой» этого ресторана является то, что каждый день здесь предлагаются одновременно два оригинальных дегустационных меню из 9 блюд: выбор шефа и вегетарианское. Средний счет обойдется здесь в $295.
Pierre Gagnaire, Париж, Франция
Парижский ресторан, названный именем великого шеф-повара Пьера Ганьера, отличается особой изысканностью кухни. Не отстает и внутренний декор заведения. Здесь представлено модное направление кулинарии – фьюжн в авторском исполнении известного шефа. Средний счет обойдется в €180 евро.
Daniel, Нью-Йорк
Daniel, Нью-Йорк, США
На пятом месте рейтинга Elite Traveler — ресторан Daniel, где на кухне творит известный повар Даниэль Булю. Лучшие блюда французской кухни сопровождаются образцовым обслуживанием и очень приятной атмосферой ресторана. Стоимость ужина здесь в среднем $105 — $175.
Le Bernardin, Нью-Йорк, США
Популярный ресторан Le Bernardin имеет в своем активе три звезды Мишлена, кроме того, здесь работает лучший в мире сомелье, получивший это звание в 2008 году. Как пишут эксперты Elite Traveler, обедать в этом ресторане все равно, что побывать в галерее искусства. Попробовать лучшие блюда французской кухни можно, оплатив средний счет $150.
El Celler de Can Roca, Жирона
El Celler de Can Roca, Жирона, Испания
Этот знаменитый каталонский ресторан, подробнее о котором Вы можете прочитать в статье «El Celler de Can Roca – один из лучших ресторанов мира», по версии многих авторитетных критиков занимает ведущие позиции в мировом рейтинге. Но Elite Traveler дал ему лишь седьмое место. Средний счет в этом ресторане каталонской кухни — €75.
Le Louis XV — Alain Ducasse, Монте-Карло, Монако
Первый ресторан Алана Дюкаса, получивший три звезды Мишлена, находится в Монте-Карло. Кроме роскошной кухни и не менее роскошного декора, ресторан славится своим погребом, где собрано более 600 тыс. бутылок вина со всего мира. Средний счет здесь — €210-280.
Mugaritz, Эррентерия
Mugaritz, Эррентерия, Испания
Известный ресторан в испанском городе Эрретерия. Специалисты отметили ресторан за бунтарский дух басков, кухню которых можно попробовать в этом заведении. Здесь не обслуживают дам в первую очередь, а десерт могут подать в начале обеда. Стоимость среднего счета — €115- 150.
Hof Van Cleve, Брюссель, Бельгия
Последний в десятке – бельгийский Hof Van Cleve, простой и понятный дизайн которого « выгодно оттеняет изысканную, разнообразную кухню». Стоимость среднего счета — €120.
