Гала-ужин в ресторане Икра от Паскуале Паламаро

Когда:
18.04.2013 весь день
2013-04-18T00:00:00+03:00
2013-04-19T00:00:00+03:00
Где:
Ресторан Икра
улица Олеся Гончара
67, Киев, город Киев
Украина
Контакт:
Резерв столов 067 300 8811

18 апреля в 19-00 в ресторане «Икра» состоится Большой Гала-Ужин от итальянского шеф-повара, обладателя звезды Мишлен — Паскуале Паламаро.

Паскуале – звезда ресторана Indaco, расположенного в отеле AlbergodellaReginaIsabellaна острове Искье (ресторан получил звезду Мишлен в октябре 2012 года).

Поскольку Искье – это остров, кухня этого региона очень своеобразна, богата, и увлекательна. В ней сочетается морская кухня и деревенская, а в основе лежат гастрономические традиции сразу нескольких народов – греков, сарацин, римлян, бурбонов…

Свою кухню Паскуале Паламаро описывает как занимательную: например, закуска Баклажаны «алла пармиджана» — это пармиджана со всеми его свойствами, но на вид — настоящий баклажан.

Меню Гала-Ужина от маэстро Паскуале Паламаро:

  • Баклажаны «алла пармиджана» в авторском прочтении Паскуале Паламаро
  • Ризотто с лимоном и лангустинами
  • Сибас в «сумасшедшей воде»
  • Неаполитанская пастиера с мандариновым желе
Гала-ужин в ресторане Икра от Паскуале Паламаро

Гала-ужин в ресторане Икра от Паскуале Паламаро

Добавьте свой комментарий

Пожалуйста, введите свое имя

Обязательное поле

Пожалуйста, введите корректный адрес

Обязательное поле

Пожалуйста, введите ваше сообщение