Летом этого года в Вашингтоне прошел необычный конкурс. Специалисты выбирали лучшие продукты для гурманов – самые необычные и изысканные деликатесы. Лучшие из лучших получили почетный приз — настоящий «Оскар» индустрии продуктов класса люкс.
Для того чтобы представить свои произведения для гурманов, участникам выставки пришлось заплатить кругленькую сумму — $4000. Но шанс сделать свои продукты знаменитыми привлекал многих маститых кулинаров.
Мы предлагаем Вам десятку лучших продуктов, отмеченных престижными премиями в области изысканной гастрономии.
Лобстер в горшочке
Лобстер для гурманов
Особым вниманием судьи почтили сочного лобстера из штата Мэн. Маринованный в соусе, состоящем из шерри и сливок, он запекается в небольшом горшочке, покрытый сверху нежным и хрустящим слоеным тестом. Судьи не смогли отказать себе в удовольствии отведать лобстера из штата Мэн, отметив это блюдо специальным призом.
Газировка из лаванды
Любители газировки оценили пряный вкус этого напитка. Лавандово-мятная вода с корицей, имбирем, лимонной корочкой, апельсинами и ванилью предлагается в изящной бутылке с красивой этикеткой. Стоит этот напиток недешево, но гурманы готовы заплатить любую цену за самый изысканный напиток США.
Груши в шоколаде
Груши в шоколаде для гурманов
Небольшие кусочки груши кондитеры из США маринуют в соке из лайма и заливают шоколадом. Нежность груши отлично сочетается с терпкостью лайма и сладостью черного шоколада.
Суфле в пакетиках
Приготовить вкусное суфле – задача непростая даже для опытного кулинара. Американские производители предлагают суфле моментального приготовления в пакетиках. Для его приготовления нужно просто смешать порошок с растительным маслом и поставить в микроволновку. На вкус это суфле невозможно отличить от ресторанного.
Рикотта с финиками
Рикотта с финиками
Отметили судьи и очень нежный вкус сыра рикотта с финиками. Его предварительно вымачивают в вине, а затем замораживают. Автор изысканного мороженого – известный в США игрок в водное поло Жанлуиджи Делассио.
Болоньез из сои
Соус болоньез — лучшее произведение в стиле фьюжн на выставке. Для его приготовления необходимы помидоры, лук, морковь, сельдерей и соевый соус. Такой соус станет отличным дополнением для спагетти.
Карамельный соус из козьего молока
Компания из Сан-Франциско предложила отведать ванильный соус с карамелью, созданный на основе козьего молока. В активах компании уже есть особые конфеты из козьего молока, пользующиеся популярностью у гурманов США.
Шоколад с васаби
Горох, маринованный с помощью хрена васаби, – любимое лакомство японцев. Американские производители догадались залить этот горошек шоколадом. В результате вышел остро-сладкий десерт, получивший признание самых привередливых судей.
Печенье с беконом
Печенье с беконом
Оказывается, бекон можно карамелизировать при помощи сахара. А затем добавить в него свежий перец, сырный крем и зеленый лук. Такую закуску гурманам предлагают покупать в замороженном виде, а затем разогревать в микроволновке в течение нескольких минут. Изысканное кушанье готово.
Горячие конфеты с мороженым
Странное сочетание горячей и тянущейся корочки из риса с ледяным сливочным мороженым из маракуйи. Такой необыкновенный десерт удалось продемонстрировать на выставке производителям с Гавайских островов.
