Топ-5 лучших шампанских вин для встречи Нового года

2002 Cuvee Perle d’Ayala Brut

2002 Cuvee Perle d’Ayala Brut

Шампанский дом Ayala предлагает напитки для настоящих гурманов. Сейчас в моде игристые вина с низким содержанием сахара, а дом Ayala с 1860 года славится производством именного сухого шампанского и является лидером в создании этой категории шампанского. Ayala входит в число «Клуба великих марок», который состоит из 24 самых известных производителей шампанских вин.

Топ-5 лучших шампанских вин для встречи Нового года

Шампанское Cuvee Perle d’Ayala Brut – одно из лучших вин Ayala. Оно создается из таких сортов винограда, как шардоне и пино нуар, которые собирают на лучших виноградниках Шампани. Напиток выдерживают в погребе не менее 5 лет. Для выдержки его закрывают настоящими пробками, что дает вину более тонкие и многогранные ароматы.

Всех гурманов порадует в этом вине свежесть вкуса с акцентом на цитрусовые тона с нежным привкусом минералов. Кроме того, урожай 2002 года считается одним из лучших за всю современную историю Шампани.

2000 Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose

Это шампанское посвящено основательница винного дома Billecart-Salmon Элизабет Сальмон. В 1818 году она вместе с супругом Николя-Франсуа Билькаром начала производство роскошных игристых вин. Сегодня Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose считается одним из лучших розовых шампанских в мире.

Шампанские  вина дома Billecart-Salmon славятся особой кристальной чистотой вкуса и необыкновенным ароматом. Розовое шампанское создают из винограда сортов шардоне и пино нуар, которые сначала винифицируют как белые вина, а затем добавляют туда немного красного вина из винограда пино нуар для создания неповторимого розового цвета.

Выдерживают это изысканное вино не менее 10-15 лет. В результате шампанское получает особую чистоту и элегантность в сочетании с утонченностью и свежестью. Во вкусе его можно выделить землянику, мяту, розовую воду и цукаты.

1997 R.D. Extra Brut

Лучшее шампанское 1997 R.D. Extra Brut

Шампанский дом Bollinger славится особым способом создания шампанского, который придумала мадам Боллинже в 1960 году. Перед продажей из него был удален дрожжевой осадок, что придает вину особую насыщенность и богатство вкуса. О том, что шампанское создано таким образом, свидетельствует сокращение в его названии — R.D.

В создании этого шампанского используется виноград пино нуар, но вино с маркировкой R.D. выпускается только тогда, когда урожай получается безупречного качества. Выдерживается шампанское R.D. Extra Brut не менее 8 лет.

Вкус изысканного шампанского R.D. Extra Brut обладает редким сочетанием цитрусовой свежести и яркого орехового вкуса.

2000 Amour de Deutz Brut

Это престижное шампанское, производства известного шампанского дома Deutz, ценится за очень элегантный вкус и настоящую гармонию вкусов.

Шампанский дом Deutz был создан в далеком 1838 году и с тех пор выпускает игристое вино только высочайшего класса. Виноградники этого дома находятся в окружении небольшой деревни Аи и считаются лучшими во всей Шампани.

Шампанское Amour de Deutz было создано в 1997 году из сорта белого винограда шардоне. Оно обладает особой изысканностью букета и многогранностью вкуса с нотами яблок, ванили, айвы, цитрусовых, что придает шампанскому нежнейшую сливочную текстуру.

Celebris Blanc de Blancs Cuvee Extra Brut

Шампанское Celebris Blanc de Blancs Cuvee Extra Brut

Шампанский дом Gosset предлагает вина, произведенные из таких сортов винограда, как пино и шардоне. В XVIII веке вина этого дома поставлялись королевскому двору Франции, а дизайн бутылок шампанского с тех пор совсем не изменился.

Вино Celebris Blanc de Blancs Cuvee Extra Brut создают только из винограда шардоне, его отличает сливочная текстура, насыщенность вкуса и присутствие ванильно-бисквитных оттенков. Виноделы компании Gosset очень бережно сохраняют натуральный вкус шардоне, сводя к минимуму добавление ликера.

В результате получается очень изысканный вкус с ароматами меда и гиацинтов, в сочетании со вкусом печеных яблок, экзотических фруктов и цитрусовых.