На этой неделе выбор редакции пал на элитный ресторан «Липскiй Особнякъ», в котором украинские ценители вкуса и красивого отдыха сполна наслаждаются современным гастрономическим искусством. Привлекательное заведение – это не веяние моды, а стиль блестящей и интересной жизни, в которой люди ощущают вечные ценности. Luxlxux.net рассказывает о новинках и особенностях меню, о самых дорогих блюдах и напитках, об интерьере аристократичного ресторана.
Название заведения: ресторан высокой украинской кухни «Липскiй Особнякъ»
Адрес: Киев, ул. Липская, 15
Тел. +38 (044) 254 00 90
Сайт: www.lipsky.com.ua
- Предложение недели
Фешенебельный ресторан высокой украинской кухни «Липскiй Особнякъ» не случайно стал рестораном недели по мнению Luxlux.net. Ведь именно он продолжает вершить гастрономическую революцию в столице Украины. Благодаря этому уютному заведению украинская кухня ассоциируется у гурманов с тонким сочетанием вкусов, трендовой авторской подачей и великими винами.
К сезону весна/лето «Липскiй Особнякъ» не оставил любимых посетителей без сюрпризов, представив массу новинок в сезонном меню. Вашему вниманию будут представлены летние закуски Микс листьев салатов с Моцареллой под винным соусом, Салат с теплым лососем на вяленых томатах, Салат «Летний», Легкий лососевый суп с морепродуктами, Озерная карпатская форель, запеченная с томатным конфитом, Ребрышки ягненка с розмарином, Ростбиф для двоих, запеченный на мраморе, Клубника в белом и черном шоколаде, а еще Морс с мятой.
- Интерьер
Интерьер «Липского Особнякя» сочетает разные архитектурные стили, доминирует красное дерево с золотом. Гостиный зал выполнен в стиле викторианской эпохи, в его центре, под высоким потолком — медно-хрустальная люстра, сделанная в Италии по индивидуальному заказу. В Галерее представлена коллекция антикварных произведений искусства, а в отдельном зале есть камин, работающий в холодное время года. Здесь есть также курительная комната с мягкими диванами и летняя площадка с фонтаном.
С момента открытия «Липскiй Особнякъ» вошел в почетный список достопримечательностей Киева. Вместо банальных клише он предлагает гостям понять культуру древнего города, ощутить его настроение, стать его частью. Здесь проходят официальные встречи Администрации Президента Украины, сюда приезжали на ужин Джорджио Армани, Владимир Путин, Роберто Кавалли, Орнелла Мути.
- Шеф-повар
Шеф-поваром «Липского Особняка» является Елена Александровна Александрович, талантливый художник, возрождающий традиции высокой гастрономии, внося разнообразие в традиционное меню украинского ресторана, импровизируя и вкладывая всю свою душу.
- Особенности меню
Высокая Украинская Кухня – совершенно уникальное явление, родившееся в стенах «Липского Особняка». Меню ресторана состоит из рецептов национальных украинских блюд XVIII — XIX веков в сочетании с новейшими технологиями современного кулинарного искусства.
Особой популярностью пользуются телятина в клюквенном соусе на меду, блюда из сома, семги и форели. Особо шеф рекомендует отведать из меню ресторана утиную печень в одной из трех аппетитных вариаций: фуэте, пате или телятина с золоченной утиной печенью, а также свинину на косточке «а-ля натюрель», каре ягненка и, конечно, отборную севрюжью икорочку.
Ресторан «Липскiй Особнякъ» предлагает десертную карту, которая насчитывает более дюжины авторских шедевров. Вы изумитесь эффектной подачей блюд-фламбе и, конечно, оцените знаменитый «Медовичокъ».
- Фирменные блюда
Неизменные бестселлеры практически с первых дней работы ресторана – украинский борщ с пампушками, знаменитые пирожки, деруны, кровяная колбаса и варенички.
Помимо классических позиций, любимых гостями, в ресторане регулярно обновляется сезонное меню. Осенне-зимние хиты – блюда из дичи и трюфелей. Особенным успехом пользуются медальоны из косули с фуагра под теплым ягодным соусом с овощным рататуем (545 грн). В феврале стартует новое, очень интересное сезонное меню.
- Цены — Средний чек
Средний чек в роскошном ресторане составляет 700 грн, включая алкоголь. Самое дорогое блюдо, представленное в щедром меню «Липского Особняка» — «Стерлядь печеная целиком в печи сливочным соусом с икрою». За такой изыск истинные гурманы не жалеют 1295 грн.
Ценителей элитных напитков бар ресторана радует своим широким ассортиментом. Самый дорогой представитель винной карты — Red Wine \ Bordeaux \ Pomerol \ Petrus 1990 года, стоимостью 79 999 грн. К слову, «Липскiй Особнякъ» является единственным рестораном в СНГ, винная карта которого трижды отмечена экспертами авторитетного гида Wine Spectator.
Привлекает внимание и самый дорогой напиток в баре – коньяк Remy Martin Louis XIII 50 мл – 1950 грн, 100 мл – 3900 грн.
Скидки: для владельцев «Мировой Карты» — 10%, 15%, 20%
Парковка: Да
Время работы:
пн-вс с 11:00 до 00:00
Luxlux.net рекомендует Вам посетить элегантный ресторан «Липскiй Особнякъ». Своим появлением в украинской столице это заведение вернуло аристократическую атмосферу отдыха для украинских гурманов: утренние чаепития, светские мероприятия, сигарные собрания, вечерние фортепианные концерты. Только в этом ресторане Вы можете попробовать лучшие кулинарные творения современного гастрономического искусства.
Автор: Лилия Лунина
