Cordeillan-Bages

Cordeillan-Bages — французский  ресторан, занявшем восьмую позицию в мировом ресторанном рейтинге The S.Pellegrino World’s.

Этот ресторан находится в гостинице Chateau Cordeillan-Bages, расположенной в старинном замке XVIII недалеко от столицы региона Бордо городка Пойяк.

Ресторан Cordeillan-Bages прославился, благодаря уникальной авторской кухне, которую разработал шеф-повар Тьерри Маркс. Талантливый повар каждый вечер устраивает для посетителей небывалые гастрономические спектакли, чем привлекут гурманов всего мира.

Меню в ресторане не слишком велико и достаточно лаконично. Коронное блюда – Тьерри Маркса — говяжье филе на костре из виноградных опилок. Нельзя не попробовать еще одно коронное блюдо Тьерри Маркса: угорь с фуа-гра и мармеладом.