Чай Дахунпао очень знаменит среди гурманов, но сегодня его купить практически невозможно. История напитка овеяна легендами и понравится поклонникам восточных преданий. Подробнее о драгоценном напитке – на Luxlux.net.
За что ценится чай? За великолепный вкус, за богатый аромат, за целебные свойства. А некоторые сорта особенно ценятся за эксклюзивность и за легенды, которыми полна их история. Именно к таким чаям относится китайский Дахунпао, который считается самым дорогим в мире.
Чай Дахунпао очень знаменит среди гурманов
Самый эксклюзивный чай
Сегодня настоящий чай Дахунпао купить практически невозможно, во всяком случае, последняя, совсем небольшая партия этого чая, официально была передана в музей в 2006 году.
Чай Дахунпао собирали с шести кустов, которые растут в китайской провинции Фуцзянь. Этим кустам уже около 350 лет, и в 2006 году власти Китая объявили растение национальным достоянием и запретили сбор листьев. Правда, черенки со знаменитых кустов были привиты на другие растения, но знатоки утверждают, что вкус молодого поколения Дахунпао просто невозможно сравнивать с настоящим напитком, заваренным из листочков древних кустов. То же самое говорят и о чае, который выращивается в искусственно воссозданных условиях.
Овеянный легендами…
Название Дахунпао переводится как «Большой красный халат», или «Красная мантия». Такое имя чай получил из-за легенды, которая описывает происхождение напитка.
Древнее придание гласит, что на одном из утесов Уишань находился буддистский монастырь, а у подножья утеса рос чайный куст, о котором заботились монахи. Когда правитель провинции сильно занемог от неизвестной болезни, настоятель монастыря преподнес ему напиток из листьев куста. Благодаря чаю правитель исцелился и после выздоровления отправился к чайному кусту, который его спас. Правитель накинул на растение свой красный халат, а потом опустился перед кустом на колени. С тех пор куст и стали называть Дахунпао.
Название Дахунпао переводится как «Большой красный халат»
Альтернативные версии
Есть и другие легенды о происхождении чая. Одна из них гласит, что напиток Дахунпао собирали в горных ущельях обезьянки, одетые в красные халаты (чтобы их было издалека видно). Другая версия – что чай собирали невинные девушки в красном одеянии. Как бы там ни было, доподлинно известно одно – кустарники растут у монастыря Тянь Синь Юн Лэ Чань Сы.
Существуют слухи, что на заднем дворе монастыря есть небольшой участок, на котором послушники тайно выращивают Дахунпао и сегодня, но правда это или нет – неизвестно.
