Принц Хенрик Датский недавно побывал в столице России с официальным визитом, сопровождая свою супругу королеву Дании Маргрете II. Во время пресс-конференции Его высочество презентовал московским СМИ свою поваренную книгу.
Принц Хенрик Датский
Титулованный кулинар
Принц-консорт Хенрик Датский – удивительный человек. Кроме дипломатии, политики и яхтинга, он также горячо увлекается кулинарией. В новом издании «Рецепты принца Хенрика» автор собрал любимые им рецепты кухонь различных стран мира, в которых ему удалось побывать и прожить некоторое время, и даже принять участие в военных действиях. Так, в книге можно найти описание кулинарных шедевров Великобритании, Франции, Алжира, Китая, Вьетнама и, конечно же, Дании.
Именитый гурман особое внимание уделил разделу, содержащему рецепты датской народной кухни, которую принц очень высоко ценит. Ее главной отличительной чертой, по мнению Хенрика Датского, является пища, приготовленная из свежайших сезонных овощей и морепродуктов. Кроме того, автор включил в монографию путеводитель по ресторанам Дании и подборку собственных рецептов. На страницах книги принц открывает читателям массу секретов и хитростей приготовления блюд.
Кулинарные институты
"Рецепты принца Хенрика"
Во время презентации «Рецептов принца Хенрика» Хенрик Датский признался СМИ: «Когда я был студентом одного из парижских университетов, мне приходилось питаться в местной столовой. Та пища меня абсолютно неудовлетворяла, поэтому постепенно я начал готовить себе сам. И сегодня я питаю огромный интерес к кулинарии – люблю вкусно поесть. Данную книгу я задумал написать еще 15 лет назад, и вот, наконец, реализовал свою мечту.
В издание я поместил рецепты блюд моей матери, а также мои собственные гастрономические изобретения. В книге читатель найдет как недорогие, так и дорогостоящие рецепты, требующие недюжинных затрат не только средств, но и сил. Вообще, издании «Рецепты принца Хенрика» написаны отнюдь не для шеф-поваров, а для аматоров, таких, как я. В данную работу я вложил всю свою душу, ибо уверен, что гастрономия — это союз всех ощущений человека, благодаря которому он может насладиться жизнью».
Скажите по-русски
Книгу принц-консорт опубликовал в Дании еще пять лет назад. А во время парусной регаты «Кубок Хенрика» его российский друг, также принимавший участие в соревнованиях, Владимир Сенаторов предложил Хенрику Датскому перевести сборник на русский язык и издать в России. Его высочество с радостью на это согласился.
Отметим, «Рецепты принца Хенрика» — это не единственная книга августейшей особы. Он является автором еще четырех монографий, но на данный момент они не переведены на русский язык.
