Dolder Grand – это уникальный городской курорт, из которого открывается живописный вид на центр Цюриха. За первоклассные интерьеры и безупречный сервис отель вошел в рейтинг под названием«Золотой лист», составляемый престижным изданием Conde Nast Traveller. Подробнее о роскошном отеле – на Luxlux.net.
Первое, что поражает при взгляде на Dolder Grand – это нетривиальное архитектурное решение. Отель можно назвать символом крупных европейских городов, на улицах которых старинные здания соседствуют с ультрасовременными постройками. Так, центральная часть отеля – это историческое здание 1899 года. Его огибают два современных крыла, спроектированные королем архитектуры Норманом Фостером.
Dolder Grand – это уникальный городской курорт
В окружении искусства
Один из совладельцев Dolder Grand – Урс Шварценбах, знаменитый коллекционер. Интерьеры отеля украшают ценные произведения искусства, например работы Энди Уорхола, Аниша Капура, Генри Мура, Такаси Мураками, Марка Куина, Сальвадора Дали, Камиля Писсаро и других знаменитых творцов. Интересно, что ни у одного произведения искусства нет никакой таблички.
Этот отель снимали кинематографисты: один из люксов отеля можно увидеть в картине «Девушка с татуировкой дракона», который не так давно появился на большом экране.
Эстетика для гурманов
Приготовление и прием пищи в отеле Dolder Grand тоже превращают в искусство. В главном ресторане отеля предлагают блюда от шеф-повара Хейко Нидера, который удостоен двух звезд Мишлена. Стоит заметить, что это единственный в Цюрихе ресторан такого уровня.
Хейко Нидера удивляет даже искушенных гурманов неожиданными комбинациями мяса и рыбы с фруктами и овощами, внешний вид и даже структуру которых шеф-повар меняет просто до неузнаваемости. Экспериментально выглядит и меню десертов от шефа, в котором часть блюд изготовлена на основе овощей.
Во втором ресторане отеля подают традиционное европейское блюда от Гиона Фетца, котороый полностью обновляет меню раз в два месяца.
Спа для самых требовательных
В Dolder Grand, одном из современных корпусов, оборудован огромный спа-центр площадью в 4 тыс. кв. м. Он разделен на две отдельные зоны – для дам и для джентльменов. Также здесь есть закрытый бассейн и открытые джакузи. Процедуры спа-центра основаны на сочетании японских и европейских техник.
Новаторский подход
Кроме всего прочего, Dolder Grand отличается оригинальным подходом к использованию природных ресурсов. Так, после недавнего ремонта, курорт увеличил свою территорию вдвое, но при этом в два раза снизил затраты на электричество. Все дело в том, что курорт использует геотермические технологии, которые основаны на добыче тепла из недр земли. Такая система согревает помещения зимой и охлаждает летом.
