Ресторан El Celler De Can Roca является одним из лучших в мире. Luxlux.net расскажет о заведении класса люкс.
Ресторан El Celler De Can Roca — лучший в мире
Второй в рейтинге
В рейтинге лучших ресторанов мира 2012 года каталонский El Celler De Can Roca занял второе почетное место. Это заведение, которое находится в городе Жирона, удостоилось трех мишленовских звезд. Оно было основано тремя братьями Жоаном, Жорди и Жозефом Рока. Первый отвечает за авторскую кухню и является шеф-поваром, второй работает кондитером, а третий – сомелье. Отметим, что род Рока занимается ресторанным бизнесом с 1929 года.
Сначала Рока открыли маленькую таверну в городке Сан Марти де Льемена. В 1967 году семья обзавелась собственным рестораном. El Celler De Can Roca был открыт в 1986 году.
Традиции Каталонии
Гурманам шеф-повар предложит попробовать традиционные блюда каталонской кухни в современной интерпретации. Также это место славится своей обширной винной картой – тут к Вашим услугам — более 1 000 разновидностей этого элитного напитка. Также гостей удивит оригинальная подача заказа.
Три брата
Братья Рока ввели в ресторане El Celler De Can Roca три вида меню. Само поместье, в котором находится заведение, окружено тремя садами, двор имеет форму треугольника.
Отметим, что ресторан популярен не только среди жителей Жироны, но и среди путешественников. Согласно утверждениям некоторых именитых туристов, они приезжали в Жирону специально для того, чтобы посетить El Celler De Can Roca.
Читайте также «The Pink Cadillac: ресторан по-американски».
Автор: Лилия Лунина
