С марта 2012 года известный киевский ресторан «Нобу» становится азиатским. Шеф-повар Андрей Скока полностью обновил его меню. Подробности рассказывает Luxlux.net.
С марта 2012 года известный киевский ресторан «Нобу» становится азиатским
Свежее азиатское меню
Известный киевский ресторан сети «Козырная карта», расположенный на улице Шота Руставели, 12, меняет свою концепцию. Обновленное меню «Нобу» включает оригинальные блюда трендовой азиатской кухни.
Главные акценты в новом меню шеф-повар делает на свежих сочетаниях, используя богатую палитру ярких азиатских специй, соусов и приправ, таких как карри, имбирь, корица, мускатный орех, шафран, перец чили, васаби, кориандр и т.д.
На создание нового меню известного шефа Андрея Скока вдохновила стажировка в одном из лучших ресторанов Сингапура. Во время пребывания в Сингапуре он по-новому оценил богатую палитру азиатских продуктов и получил очень интересный опыт во время «кулинарного общения» с коренными жителями острова.
Главные акценты в новом меню шеф-повар делает на свежих сочетаниях
Среди новинок, которые обязательно нужно попробовать в «Нобу», — такие популярные азиатские блюда: «Хару маки – теплый спринг-ролл с крабом и остро-сладким соусом», «Салат с темпурой краба – микс-салат с овощами, острым зеленым перцем и соусом Понзу», «Севиче из морского гребешка, лакедры, тунца blue fine, созданный из нескольких видов рыбы, маринованной соком лайма» и другие.
Обратите внимание на особое «Каре ягненка», которое в ресторане подают в сочетании с соусом терияки. А традиционное блюдо «Ромен лапша с креветками в азиатском стиле» – понравится всем ценителя восточной кухни. Стоит попробовать в «Нобу» исключительно вкусные и полезные блюда, приготовленные на теппане – большой сковороде.
Теперь «Нобу» получил по-настоящему азиатский интерьер
Новый азиатский интерьер «Нобу»
Полностью обновленное меню ресторана потребовало и соответствующих изменений в его интерьере. Теперь «Нобу» получил по-настоящему азиатский интерьер. Широкие столы созданы из светлого дерева, модерновые лампы получили азиатские элементы и все это придало новый образ известному ресторану.
Похоже, любимый многими киевскими гурманами ресторан «Нобу» готов удивить своих клиентов новым интерьером и очень интересными азиатскими новинками.
