Сегодня мы задали свои традиционные 10 вопросов веселому и жизнерадостному итальянцу Сальваторе де Виво, шеф-повару известного киевского ресторана Da Vinci Fish Club, принадлежащего сети «Козырная Карта».
Известный шеф-повар Сальваторе де Виво работал в лучших ресторанах Италии, Германии, Франции и Бразилии. Основа его авторской кухни — морепродукты и рыба, домашняя паста. В течение двух лет он был личным поваром Сильвио Берлускони, полгода работал личным поваром у культового режиссера Френсиса Форда Копполы.
Сальваторе Де Виво
Luxlux.net — это портал о жизни в стиле люкс. Назовите, пожалуйста, 3 своих любимых брендовых вещи.
— Среди моих предпочтений, в первую очередь, качественные и стильные вещи. Существует множество брендов, производящих именно такие вещи, но мои фавориты — Hugo Boss, Dolce & Gabbana и Armani Jeans.
Расскажите о своем любимом авто/яхте/самолете/вертолете/мотоцикле.
— Быстрые, надежные и по-настоящему красивые транспортные средства – моя страсть. Разве можно оставаться безразличным к автомобилям Porsche? Разве можно не любоваться изящностью яхты the Tropical Paradise? Cessna Citation Encore 560 – это не просто самолет, а настоящий ковер-самолет, способный несказанно быстро отнести тебя к мечте.
И, как каждый мужчина, я не могу равнодушно относиться к двухколесному транспорту. Мотоцикл, путешествия и свобода есть одно целое. В выборе любимой марки меня вряд ли можно назвать оригинальным — Harley Davidson уже давно завоевал мое расположение, а модель – Sportster 883 Super Low. Он идеален во всех отношениях – не очень габаритный, вполне кубатурный, маневренный, удобный. Словом, настоящая американская двухколесная мечта.
Какой у Вас мобильный телефон, и без каких гаджетов Вы не можете обойтись?
— Сегодня быть постоянно на связи не просто потребность, а жизненная необходимость. Потому для связи с миром я выбрал iPhone. Любимый гаджет мне позволяет помечтать, пофантазировать под любимую музыку – iPod.
Драгоценности и часы каких брендов Вы предпочитаете и почему?
— Разве есть люди, равнодушные к Rolex? Вот и я, каждый раз бывая в Дубае, не могу удержаться от приобретения очередного произведения этой великолепной марки. Среди ювелирных брендов я предпочитаю Man Jewelry. По правде, уже даже коллекцию собрал.
Какой подарок Вы сделали любимому человеку в последнее время?
— Ни один подарок не может сравниться c рождением ребенка! В марте моя супруга Татьяна сделала меня самым счастливым человеком на свете – я стал папой.
Какой самый запоминающийся подарок Вы получали, и чем сами себя побаловали в последнее время?
— Хотя детство давно прошло, я и сейчас с трепетом вспоминаю все подарки, которые мне дарили родители. Помню, когда они подарили мне первый автомобиль, моему восторгу и радости просто не было предела. Сам себя я предпочитаю баловать также весомыми, но менее крупными по размерам подарками. Один из последних — часы Rolex Date из белого золота.
Назовите свое любимое блюдо и напиток. В каком ресторане их подают лучше всего?
— Я – итальянец, конечно же, я не представляю своей жизни без спагетти – во всех возможных вариациях. Мне посчастливилось посетить много небольших ресторанчиков Италии, где собрано непревзойденное мастерство мировой кухни, а также лучшие продукты в мире.
Кулинарное искусство двух поваров я запомню навсегда — Чиччио Султано, который работает в прекрасном ресторанчике на Сицилии «Рагуза» (обладатель двух мишленовских звезд), и великого Дона Альфонсо из ресторана Laccarino Alfoso, который находится на берегу Amalfi Coast. Если вдруг будете поблизости, обязательно посетите! Это ни с чем не сравнимые впечатления.
Назовите свои любимые клубы и места, где Вы предпочитаете проводить свое свободное время?
— Сейчас я довольно редко бываю в клубах, к тому же, у меня есть семья и маленький ребенок – это моя главная забота и развлечение. В молодости я частенько бывал в Amnesia и Pacha на Ибице, никогда не отказывался от визита в Full Moon Party в Ко Пангане, Таиланд. Самой лучшей вечеринкой в моей жизни была пляжная Dance Valley в Амстердаме.
Расскажите, как Вы провели свой лучший отпуск?
— Понятие отпуска, а в молодости – каникул, для меня неразрывно связано с путешествиями. Пока что мне удалось посетить 30 стран мира, но места приятнее, чем пляж Jericoacoara в Бразилии, я пока не нашел. Ах, какой там серфинг! Это не менее здорово, чем бродить по мультикультурным улицам фантастического Нью-Йорка. В то же время, я обожаю пить кофе где-нибудь в итальянской деревушке, наблюдать за закатом и стадом овец, а за спиной пусть будут старинные здания, построенные 2000 лет назад.
Поделитесь своим девизом по жизни.
— Девизом моей жизни является очень простая истина, но, в тоже время, тяжело осуществляемая в мире, где мы живем: «Живи сам и давай жить другим» (Live and Let Live).
