Топ-20 лучших азиатских ресторанов по версии Miele Guide

20.12.2013 · Рестораны и клубы · Комментарии 0

Недавно вышел тираж ежегодного путеводителя по лучшим ресторанам Азии — Miele Guide 2013/2014. Авторитетное издание знакомит гурманов с люксовыми заведениями Гонконга, Сингапура, Индии, Японии, Бали.

Ресторан Mozaic, Бали, занял 5-ое место

Экспертное мнение

В составление путеводителя Miele Guide приняли участие тысячи искушенных гурманов, голосовавших на сайте издания за тот или иной ресторан. Подсчетом голосов занималось также и авторитетное жюри, в состав которого вошли 73 ресторанных критиков и обозревателей из разных стран Азии.

При оценке тех заведений, которые были выбраны посетителями, жюри учитывало качество блюд, атмосферу, уровень обслуживания. В результате, самые высокие оценки от экспертов Miele Guide получили рестораны Гонконга и Сингапура. Победителем в номинации «Лучший ресторан» Азии стал Robuchon Au Dôme в Макао, шеф-поваром которого является француз Жоель Робюшон. Данному заведению удалось обойти сингапурский Iggy, который лидировал в прошлом году.

Новички наступают

В новый список были включены и несколько ресторанов-новичков. Так, весьма успешным оказалось новое заведение Сингапура Waku Ghin, сеульский Pierre Gagnaire à Seoul, открытый обладателем трех звезд «Мишлен», французским шеф-поваром Пьером Ганьером, гонконгский ресторан Amber.

В рейтинг Топ-20 лучших ресторанов Азии, по версии гида The Miele 2013 года, вошли:

1. Robuchon au Dôme, Макао

2. Waku Ghin, Cингапур

3. L’Atelier de Joel Robuchon, Гонконг

4. Iggy’s, Сингапур

5. Mozaic, Бали

6. Pierre Gagnaire à Seoul, Сеул

7. Caprice, Гонконг

8. Amber, Гонконг

9. 81 /2 Otto e Mezzo Bombana, Сингапур

10. Les Amis, Сингапур

11. Restaurant Andre, Сингапур