В минувшие выходные в украинской столице в галерее «М17» состоялся Первый фестиваль здоровой еды Best Food Fest. Многочисленные гости мероприятия, столичные гурманы, стали свидетелями лекции о вегетарианстве, сыроедении, дробном питании и органических продуктах. Среди представителей престижного фестиваля выделились шеф-повара семьи ресторанов «Козырная Карта», которые провели непревзойденные мастер-классы на Best Food Fest.
Первый фестиваль здоровой еды Best Food Fest
Роскошная идея
Целью кулинарного праздника стала популяризация питания в Украине, которое успело стать востребованным в Европе и ближайших восточных соседей. Кулинарные творцы «Козырной Карты» не могли обойти вниманием такое громкое и интересное гастрономическое событие, а потому с удовольствием провели мастер-классы по приготовлению простых органических, но чрезвычайно вкусных и обворожительных яств.
Своими знаниями и умениями делились шеф-повара ресторанов Da Vinci Fish Club Сальваторе де Виво, шеф-повар ресторана «Кувшин» Тристан Арабули и шеф-повар ресторана «Ани» Гагик Казарян.
Талантливые гении кулинарии использовали качественные и органические продукты. Шеф-повара представили гостям то, что может удивить и искушенных гурманов, и непривередливых любителей вкуса. Главным аспектом в творчестве кулинарных магов стала фантазия и качественные натуральные продукты. Сальваторе де Виво продемонстрировал, как правильно следует готовить тартар из тунца и лосося, а также разъяснил и показал тонкости приготовления Домашних тальолини со скампиями и соусом песто.
Тристан Арабули показал как быстро и просто приготовить пхали из шпината
Изящный опыт
На элитном фестивале Тристан Арабули показал как быстро и просто приготовить пхали из шпината и что собой представляет восточный салат из булгура (крупа из пшеницы). А у Гагика Казаряна гости, да и многие участники события, узнали, как правильно готовить рагу из запеченных овощей Аджапсандал, легкую творожную закуску Шор, а также о том, что шпинат с яйцом запросто может стать чрезвычайно необычной, но простой и вкусной горячей закуской.
Несмотря на то что поваров-профессионалов на Best Food Fest было около 100, козырная тройка, выступавшая на главной сцене события, привлекла к себе невероятный интерес и гостей фестиваля, и многочисленных представителей СМИ. Неудивительно, ведь всем известны мастерство и филигранная работа этих гениев гастрономии.
