Кондитеры швейцарской фирмы Barry Callebaut изобрели новый шоколад — розовый. Это первая шоколадная новинка с момента изобретения белого шоколада в 1930-е годы.
Розовый шоколад получил название Ruby. Он не сладкий или горький, а обладает особым фруктово-ягодным вкусом, а своим цветом он обязан красным какао-бобам. На разработку шоколада у сотрудников европейских научно-исследовательских центров ушел не один год. Представлено же лакомство было на специальном мероприятии в Шанхае.
Отметим, что в последний раз новый тип шоколада (белый) был представлен 80 лет назад.
