Белое мясо: полезные свойства продукта

Куриная польза

Белое мясо, к примеру, куриная грудка, полезна тем, что… повышает иммунитет. В этом абсолютно уверены медики Кореи. Издревле этот продукт популярен в Китае, Корее, Японии и других странах Дальнего Востока, где люби употребляют исключительно полезную пищу.

Белок куриного мяса играет важную роль в формировании костных клеток, поэтому маленьким детям рекомендуются блюдаиз курицы. Важные аминокислоты, которыми богата курятина, делают функционирование нервной системы эффективным, способствуют преодолению стрессов. Поэтому мы с Вами идем звоним в интернет-магазин экологически чистых продуктов «Эко-лавка» и заказываем:

• курица бульонная домашняя — 2 гк — 110 грн,
• помидоры эко — 1 кг — 18 грн,
• лук репчатый — 0,5 гк — 8 грн,
• пакет пряностей карри — 8 грн.
• В супермаркете «Поляна» онлайн покупаем японское сливовое вино Choya Original Plum — 1л — 171 грн.

Итого: 315 грн.

Курица карри

При разделке тушки Вам нужно будет отделить куриную грудку от кости. Также в данном блюде можно использовать и ножки. Предварительно обжарьте мясо до полуготовности на сковороде.  Нарежьте лук полукольцами и добавьте к мясу. Когда лук начнет золотиться, добавьте помидоры, нарезанные кубиками. Перемешайте и дайте блюду протушиться под крышкой минут 15. После этого посолите, добавьте пакет пряностей карри. Для остроты можете использовать немного соуса чили. Оставьте блюдотушится еще. Общее время готовки должно составить не более 60 мин. Отметим, что данное блюдо паназиатской кухни идеально подавать с рисом.

Совет эксперта

К курятине подойдут белые вина. Сомелье Владислав Еленовский советует:  «Как гласит старинная поговорка: «Красное вино с темным мясом, белое – со светлым». Выбирать вина к мясу следует так, чтобы они не «соперничали» с экзотическими специями и приправами, а напротив, дополняли их».

Автор: Ира Керст