Single Malt Whisky – так называется новый эксклюзивный алкогольный напиток. Выпускаемый в небольших количествах виски создается на маленьком винокуренном предприятии американского штата Аризона. Luxlux.net рассказывает историю этого высококлассного напитка.
Лучший виски Америки — Single Malt Whisky от Arizona High Spirits
Дана Канцлер — владелец небольшой винокурни на юго-западе Аризоны, что в предгорье Большого Каньона рядом с городком Флаггстафф. На ее предприятии по производству виски сейчас трудится всего три человека, а все процессы изготовления виски проводятся без применения автоматики, исключительно вручную.
Видимо поэтому лучший виски, выпущенный под маркой Arizona High Spirits, уже успел удивить многих любителей элитного алкоголя.
Где создается Single Malt Whisky
Ранее Дана Канцлер руководила небольшим пивоваренным заводом, а сейчас ей принадлежит целая компания по производству алкогольных напитков Mogollon Brewing Company, выпускающая пиво, водку и виски.
После получения лицензии в 2004 году, ей понадобилось четыре года, чтобы наладить производство эксклюзивного виски. В результате в 2008 году в дубовые бочки было залито около 500 галлонов высококлассного виски. После трех лет выдержки Single Malt Whisky разливается в бутылки и отправляется дистрибьюторам во всех штатах США.
Как делают элитный виски
лучший виски Single Malt Whisky производят из ячменя
Single Malt Whisky производят из ячменя, собранного с полей Аризоны. После тщательной очистки он сушится в специальных камерах, коптится и измельчается. Процесс создания виски продолжается в специальных камерах для дистилляции под контролем опытных рабочих. Интересно, что многие медные части дистилляционных аппаратов были созданы с применением технологий ракетостроения.
После множества экспериментов специалистам винокурни удалось добиться необыкновенного вкуса виски. Сейчас на заводе в больших дубовых бочках хранится резервный запас 40% односолодового виски. А первая партия бутылок Single Malt Whisky уже поступила в продажу.
Дегустация Single Malt Whisky
Уникальный виски попробовали специалисты и дали ему очень высокие оценки. Single Malt Whisky имеет яркий медно-золотистый цвет, обладает свежим травянистым ароматом с превосходными дымными нотками. На вкус лучший виски очень мягкий, теплый и «круглый», а после дегустации он оставляет во рту легкий пряный привкус.
