Коктейль «Зеленый мексиканец»: пять фактов, которых Вы не знали

Коктейль "Зеленый мексиканец" придумали на Украине!

Билори Бенжамин вот уже на протяжение 15-ти лет готовит коктейли для киевских гурманов и тусовщиков. Бар-менеджер популярного киевского рестоклаба «Калинка-Малинка» расскажет Вам интересные подробности об элитном алкоголе.

Состав:

• Ликер «Пизанг Амбон» («Зеленый банан») — 25мл.
• Свежевыжатый сок лимона — 10мл.
• «Серебряная» текила — 25мл.

Билори Бенжамин: «Для приготовления коктейля Вам понадобится шот — прямая рюмка объемом 70 мл, барная ложка (ее можно заменить ножом или кофейной ложкой) и немного терпения. Дело в том, что этот коктейль нужно аккуратно наливать слоями – сначала ликер, затем сок, затем текилу. Коктейль получается разноцветным благодаря разной плотности ингредиентов.

Я рекомендую пить «Зеленого мексиканца» в кругу друзей и знакомых, в веселой и шумной компании, например, во время мальчишника. Можно даже устраивать соревнования по количеству выпитых «мексиканцев».

Помните — пить такой коктейль нужно залпом, а не через трубочку, так как в этот случае нарушается очередность слоев, и вкус коктейля теряет сбалансированность».

Пять фактов о «мексиканце»

1. Несмотря на название, этот коктейль придумали не в Мексике, а на… Украине! Его автором является известный киевский бармен, а ныне президент украинской барменской ассоциации, Сергей Кадацкий. Дело было в далеком 1996 году в одном из киевских баров. Сергей долго экспериментировал с новым для Украины ликером «Пизанг Амбон», пока однажды не придумал такой простой и мегапопулярный коктейль.

2. Согласно легенде, зеленые бананы для ликера «Пизанг Амбон» выращивают исключительно на острове Амбон.

3. «Серебряной» называется текила, выдержанная не более двух месяцев. Особый вкус коктейлю придает именно качественная текила, состоящая на 100% из спиртов голубой агавы.

4. Одна из барменских баек гласит: если в свежевыжатом соке лимона в составе коктейля Вы обнаружите косточку, то это к удаче.

5. Существует очень много вариации на тему «Зеленого мексиканца». Если заменить «Пизанг» на апельсиновый ликер «Блю Кюрасао», то Вы получите «Голубого мексиканца», кофейный ликер «Калуа» поможет приготовить «Коричневого мексиканца», ликер «Голд Страйк», в состав которого входит сусальное золото, — «Золотого мексиканца». Этот список можно продолжать еще очень долго. Разновидностью «мексиканца» можно считать «испанца», заменив текилу на абсент.

P.S. Цена коктейля «Зеленый мексиканец» в заведениях «Козырной Карты» — 45 гривен.