Luxlux.net продолжает знакомить Вас с лучшими ресторанами мира. Ресторан Uilliam’s на Патриарших прудах был признан лучшим заведением Москвы.
Ресторан Uilliam's на Патриарших прудах
Не так давно в бальном зале отеля The Ritz-Carlton состоялось вручение ежегодной ресторанной премии от путеводителя resto.ru. Лучший ресторан Москвы — ресторан Uilliam’s, созданный сицилийским поваром Вильямом Ламберти и предпринимателем Ильей Тютенковым.
Просторный, светлый и отрытый ресторан в центре Москвы
Ресторан Uilliam’s в самом центре Москвы на знаменитых Патриарших прудах. Он предлагает посетителям домашний и уютный интерьер, состоящих из двух небольших светлых залов. Основной цвет заведения – кремовый, дополняют который свежие нежно-зеленые акценты цветов и оригинальные украшения, состоящие из подвешенных к потолку зеленых бутылок.
В центре ресторана расположилась открытая для глаз посетителей кухня красного цвета, сверкающая своими лакированными поверхностями и медными кастрюльками. Посетители ресторана с любопытство могут наблюдать за тем, как колдует на кухне известный повар из Италии Вильям Ламберти.
Ресторан Uilliam's в самом центре Москвы
Ресторан авторской кухни
Здесь Вам предложат креативные авторские, немного неожиданные блюд. К примеру, в пасту Вильям Ламберти добавляет чечевицу и обжаренную гусиную печень — фуа-гра. А с телятиной он подает нежное крем-брюле из пекорино.
Ризотто из риса карнароли – шеф сервирует с маленькой горкой тар-тара из говядины и большими ломтиками сыра пармезан. Изысканные маринованные артишоки Вильям Ламберти подает на грубой доске с кусками козьего сыра и обжаренной брускеттой.
Палтуса на сковороде повар предлагает попробовать с томатами и маслинами. На большом вертеле на кухне готовят утку, курицу и кролика, а на гриле жарят каре ягненка, стейк рибай, осьминога и дораду. За приготовлением этих блюд наблюдают заказавшие их посетители в зале.
Домашнее меню
Все меню небольшое, в него входят несколько основных блюд, салаты, супы, домашние пироги, пять видов гриля, осьминог и говядина. Гриль-меню меняется каждую неделю, и каждый посетитель может предложить свой рецепт ресторану. Если Вильяму Ламберти он понравится, именной рецепт появится в основном меню заведения.
При желании можно заказать блюда в ресторане на вынос, и не просто бутерброды и гамбургеры. Вам предложат лучшие блюда меню, заботливо упакованные и уложенные в небольшие коробки.
Большая винная карта ресторана Uilliam’s поражает разнообразием. Здесь можно найти лучшие европейские вина, а опытный сомелье поможет правильно подобрать их под выбранное Вами блюдо.
Совсем недавно открытый ресторан Uilliam’s стал настоящим местом паломничества московских гурманов, потому столики в нем рекомендуется заказывать заранее.
