Повара с мировым именем открывают недорогие рестораны, где кулинарные изыски можно попробовать за копейки. Подробности рассказывает Luxux.net.
Ресторан Simply Fosh
Высокая кухня с минимальными ценами
Один из самых авторитетных поваров мира – Марк Фош открыл на Майорке ресторан Simply Fosh, который по праву можно назвать самым дешевым в мире рестораном высокой кухни. Обед в этом заведении стоит всего €35.
В период отпуском не только Испанцы, но и туристы всего мира стремятся побывать на одном из самых красивых островов, где курортная жизнь сейчас в самом разгаре. Именно поэтому известный шеф-повар, обладатель престижной мишленовской звезды решил открыть здесь свой ресторан.
Доступная цена не означает, что посетителям Simply Fosh предложат простые и далекие от высокой кухни блюда. Отнюдь! Философия ресторана – высококлассная еда по самым доступным ценам.
Читайте также про рестораны-открытия 2012 года знаменитого путеводителя «Красный гид Мишлена».
Интерьер ресторана
Марк Фош – именитый повар
Один из самых признанных поваров Европы Марк Фош принимал участие в создании многих известных заведений в Англии, Франции, России. Сейчас он руководит не только рестораном Simply Fosh на Майорками, но и двумя тапас-барами Tasca и Misa.
Рассказывая о кулинарной концепции своего ресторана, Марк Фош говорит, что хотел готовить не изысканные деликатесы, а добротные блюда национальной испанской кухни. Главное требование для него – использование при приготовлении самых свежих продуктов высочайшего качества. Кроме того, для шефа важна свободная атмосфера, царящая на кухне Simply Fosh и творческий подход к созданию простых и известных блюд.
Уже сейчас инициативу Фоша по созданию недорогих ресторанов высокой кухни поддержали и другие повара Испании. К примеру, шеф-повар известного и очень дорогого ресторана в Сольере открыл на Майорке филиал Béns dAvall, где можно очень недорого пообедать.
Читайте также наш Топ-3 самых лучших шеф-поваров мира.
Автор: Ольга Мнишек
