Эрве Бурдон — один из самых известных французских шеф-поваров, работающих в Украине. Он является выпускником престижной парижской Высшей кулинарной школы. До приезда в Украину господин Бурдон работал в лучших ресторанах Европы. Сейчас прославленный кулинар является шеф -поваром ресторана авторской кухни Graine de Moutarde в Киеве.
Эрве Бурдон — самый известный французсий шеф-повар, работающий в Украине
Luxlux.net — это портал о жизни в стиле люкс. Назовите, пожалуйста, 3 своих любимых брендовых вещи.
— Мне нравятся вещи, непопулярных, но весьма интересных брендов. К примеру, я предпочитаю носить одежду от французской марки Eden Park, а обувь покупаю исключительно Weston – эта марка выпускает обувь ручной работы.
Расскажите о своем любимом авто/яхте/самолете/вертолете/мотоцикле.
— Я люблю маленькие автомобили, как по мне, DS-3 по Citroen является одним из лучших на данный момент. Мне не нравится мотоциклы, так как я считаю этот транспорт слишком опасным.
Из яхт отдаю предпочтение модели Beneteau Oceania 37. Эта лодка — моя мечта, я хотел бы совершить на ней кругосветное путешествие.
Что касается воздушного транспорта, то мне очень нравится самолет Dassault Falcon 7x и вертолет Puma helicopter. Именно на Puma helicopter я летал во время срочной службы во французских военно-воздушных войсках.
Какой у вас мобильный телефон, и без каких гаджетов Вы не можете обойтись?
— Я не большой поклонник мобильных телефонов, но мне нравится последняя версия BlackBerry. Он очень удобен в использовании, например, я регулярно читаю электронную почту.
Драгоценности и часы каких брендов Вы предпочитаете и почему?
— Из ювелирных брендов мне нравится Cartier, а из часовых — Vacheron Constantin. Отмечу, что и владелец фирменного магазина Vacheron Constantin в Киеве — весьма приятный человек (улыбается).
Какой оригинальный подарок Вы сделали любимой в последнее время?
— Я подарил супруге хорошую пару обуви, когда мы отдыхали во Франции.
Какой самый запоминающийся подарок Вы получали?
— Лучший подарок мне подарил мой маленький сын. Чтобы угостить меня мороженым, он потратил все свои сбережения (смеется).
Назовите свое любимое блюдо и напиток. В каком ресторане их подают лучше всего?
— Мне нравится, когда цена на блюда и напитки соответствуют их качеству. В Украине этого правила не всегда придерживаются. Довольно часто я чувствую себя разочарованным, после посещения киевских заведений.
Над чем Вы работаете в данный момент?
— На данный момент я работаю в ресторане Graine dе Moutarde. Я стараюсь, чтобы гости получали лучшие блюда и вина по лучшей цене. Также я работаю над проектом нового ресторана под названием Démocratique. Средний чек в нем будет составлять не более 80 грн с человека. Презентация заведения запланирована на май 2013 года, так что все подробности я пока держу в секрете (улыбается).
Где Вы любите проводить свой досуг?
— Лучший отдых это время, проведенное с близкими, теми людьми, которых я люблю. Для меня крайне важно не упускать возможности уделить им время и приготовить для них что-то очень вкусное.
Автор: Ира Керст
