Если любимый мужчина не готов отвести Вас в этот день в ресторан или приготовить романтический ужин, то это не повод отказать себе в гастрономическом удовольствии. Luxlux.net предлагает приготовить быстро и вкусно изысканный и легкий ужин.
Лосось с салатом «Качумбер»
Салат «Экзотика»
Ингредиенты: 2 авокадо, 3 небольших огурца, 200 г красной икры, укроп, 1 луковица, 1 лимон, сметана, дробленый перец.
Приготовление
Авокадо очищаем, мелко режем, огурцы режем такими же небольшими кусочками, очищаем и измельчаем луковицу. Добавляем в салат красную икру, сбрызгиваем его лимонным соком, добавляем сметану, солим, перчим и перемешиваем. Посыпаем сверху мелко нарезанным укропом.
Лосось с салатом «Качумбер»
Ингредиенты: 2 филе лосося или горбуши, 2 столовые ложки лимонного сока, полчайной ложки молотого кориандра, полчайной ложки целых семян зиры, соль, черный молотый перец.
Ингредиенты для салата «Качумбер»: 2 помидора, 1 небольшая луковица, один небольшой огурец, 2 столовых ложки свежего кориандра, 1 маленький зеленый чили, четверть кусочков красного чили.
Приготовление
Филе лосося обильно обрызгиваем лимонным соком, натираем кориандром и зирой, солим и перчим по вкусу. Даем лососю постоять минут 10-15.
Все ингредиенты для салата режем мелкими кубиками, солим, накрываем пленкой и ставим в холодильник.
Филе лосося жарим на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, затем ставим в духовку при температуре 190 градусов на 5 минут.
На тарелку выкладываем салат, а сверху лосося. При желании можно полить лосося соком лимона и подавать с горячими лепешками.
Мясо по-мексикански
Мясо по-мексикански
Ингредиенты: телятина или говядина 500-600 г, 3 небольшие луковицы, по одному зеленому, желтому и красному болгарскому перцу, 5-6 помидоров, 1 стакан риса, 2, 5 стакана воды, 3 зубчика чеснока, соль, молотый перец.
Приготовление
Растолочь в ступке чеснок, перец горошком и соль. Отдельно обжарить в глубокой сковороде лук в большом количестве растительного масла. Добавить туда чеснок, соль и перец, а также мелко порезанное мясо, все это немного обжарить.
Теперь добавить мелко нарезанные перец и помидоры. Добавить в сковороду рис, залить водой и оставить на сковороде до готовности.
Клубничный десерт «Романовы»
Клубничный десерт «Романовы»
Ингредиенты: 2 столовые ложки сахарного песка, 2 столовые ложки апельсинового ликера, 500 г клубники, 125 мл сливок, 150 г сметаны, 1 чайная ложка ванильного сахара, мята для украшения.
Приготовление
С апельсина снимаем тонкий слой цедры и режем ее полосками. Выжимаем из апельсина сок, добавляем туда сахарный песок и доводим до кипения. Добавляем в сок цедру и кипятим на медленном огне 5 минут. Снимаем с огня и добавляем в сок ликер.
Клубнику моем, чистим и мелко режем. Заливаем ее апельсиновым соком и оставляем на 10 минут. Сливки взбиваем, сметану смешиваем с ванильным сахаром и соединяем со сливками.
Ягоды раскладываем в креманки, сверху выкладываем крем. Украшаем десерт полосками цедры и листиками мяты.
Автор: Лилия Лунина
